Herkese Selamlar
Sizlere yine sahane ötesi bir lezzet sunacagim,
dudak pogaca bu sekli sevgili Oktay Usta'da gördüm
hemen denedim ,görüntüde tadi da muhtesem
sizde hemen deneyin .....
*** DUDAK POGACA TARIFI ***
MALZEMELER:
* 1 su bardagi ilik süt
* 1 su bardagi sivi yag
* 1 cay bardagi toz seker
* 2 yumurtanin beyazi ( sarisi üzeri icin )
* 1 yemek kasigi tuz
* 1 yemek kasigi yogurt
* 75 gr.margarin
* 1 tane yas maya
* 1 tane kabartma tozu
* Aldigi kadar un
IC MALZEMESI:
* Beyaz peynir
* Maydonoz
YAPILISI:
* Sütün icinde seker ile birlikte mayayi eritin süt ilik olsun
* Diger tüm malzemelri ekleyin
* Son olarak unu yavas yavas ilave ederek biraz civik
hamur yogurun elinize yapisacak sivi yag ile
elinizi temizlersiniz
* Agzini kapatip mayalandirin
* Mayasi gelen hamurdan manadalina büyüklügünde
bezeler alin
* Cay tabagindan az daha büyük acin bu islemi
yaparken elinizi yaglayin yoksa hamur yapisir !!!
icine penir koyup tekrar yuvarlayip bezeleyin
* Sonra elinizin kenari ile ortasina bastirin ,
tekrar bastirdiginiz yerin ortasina tekrar
bastirin DUDAK SEKLINI aldigini göreceksiniz...
* Yagli kagit serilmis tepsiye dizin 1 saat mayalandirin
* Üzerine yumurta sarisi sürüp 180 derecede pisirin
*** AFIYET OLSUN ****
Gecikmiş bir sofra ile merhaba
biliyorum çok ara veriyorum ama elimde olmayan
sebeblerden dolayı.
Geçenlerde sevgili Zehraya gitmiştik bizlere mükkemmel
bir sofra hazırlamıştı bende sizlerle paylaşmak istedim
Arkadaşim tekrar ellerine sağlık ....
Ayrıca sevgili eşinede sonsuz teşekkürler bloğumun yeni
şablonu için......
eeee.... marifetli Arkadaşımın sofrasında olanlarla
sizleri başbaşa bırakıyorum
Zeytinyağlı taze bakla
Kabak böreği
Kırmızı pancar salatası
Pırasa dolması
Roka salatası
Saray kebabı
Yoğurtlu fasulye kızartması
veee sevgili Filiz ablamızdan
Karışık orman meyveli pasta
Hepinize kucak dolusu sevgiler
Kermes icin hazirladigim enfes bir tatli
klasik sekerpare tarifimde biraz degisiklik yaptim
ve ortaya bu tatli cikti.... kesinlikle deneyin
*** BURGU TATLI TARIFI ***
* 250 gr. margarin
* 2 su bardagi irmik
* 2 su bardagi un
* 2 tane yumurta
* 2 yemek kasigi yogurt
* 1 tane kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* KAKAOLU HAMUR ICIN
* 2 yemek kasigi süt
* 1 yemek kasigi kakao
SERBETI ICIN
* 4 su bardagi seker
* 4 su bardagi su
* 2 dilim limon
YAPILISI :
* Serbeti hazirlayin ve sogumaya birakin
* Hamuru yogurun civik olursa yarim
bardak daha un ve irmik ilave edin ve
yogurmaya devam edin
* Hamuru yarim saat dinlendirin ve ikiye bölün
* Yarisina sütü ve kakaoyu katip tekrar yogurun
* Ceviz büyüklügünde parcalar koparip
silindir seklinde yuvarlayin
* Bir kakaolu ve bir sade sekilde birbirine
burgu seklinde sarin
* Ister yuvarlak sekil verin isterseniz uzun birakin
* Yagli kagit serilmis tepsiye dizin ve 180 derecede pisirin
* Sicak tatliya soguk serbeti dökün üstüne baska
bir tepsi kapatin
* Arada sirada dikkatlice cevirip serbeti cekmesini saglayin
*** AFIYET OLSUN ****
Hayirli bol bereketli bir Cumaniz olsun insallah
Bugün sizlere cok güzel ve kolay bir tarif verecegim
denemenizi tavsiye ederim ....
Bu güzel tarif icin sevgili Yasemin'etesekkür ederim
*** YALANCI PROFITEROL ***
MALZEMELER
* 1 litre süt
* 1 su bardagindan 2 parmak eksik seker
* 4 yemek kasigi un
* 1 paket vanilya
* 1 tuzsuz etimek
* 50 gr.margarin
ÜZERI ICIN
* 1 paket hazir cikolata sos pisirilenlerden
YAPILISI:
* Sekeri ve unu kuru olarak karistirin ,üzerine
sütü ilave edin
* Ocaga alip muhallebi kivamina gelene kadar pisirin
* Altini kapatip hemen margarini ilave edin
mikserle hizli hizli cirpin,cok fazla cirpip
sogutmadan lokma seklinde kirilmis etimekleri
ilave edin ve karistirin
* Büyük borcama döküp üzerini düzleyin
pisirdiginiz cikolata sosunu üzerine yayin
ve istediginiz gibi süsleyin
* Üzerine strec folya ile kapatip bir
gece buz dolabinda bekletin etimekler ancak yumusuyor
*** AFIYET OLSUN ***
Herkese Merhaba,
Biliyorum yine uzun ara oldu ama pastacilik konusunda
kendimi biraz daha gelistirmeye karar verdim bu sebebden,
calismanin verdigi yorgunluk baharin gelisi blogumla arami
aciyor sanirim:-))kusura bakmayin
her firsatta blogumu güncellemeye calisacagim
Sevgili arkadasim ZEHRA'nin sayesinde
Seker hamurlu pastalar
konusunda bayagi bir ilerledim sayilir gerci
daha cok firin ekmek yemem lazim ...
USTAM' A cok sey borcluyum iyiki onu tanimisim
ve onun gibi bir dost edinmisim her sey icin cok cok tesekkürler usta
Simdilik resimde de göreceginiz gibi bu kadarini basarabildim ileriki hedeflerim ise figür kursu
felan olacak insallah
Tabikide yine sevgili Ustam Zehra'dan kurs alacagim
Bielefeld ve cevresinde kurs alamak isteyenler arkadasimin
sayfasina bakip irtibata gecebilir ....
hepinize güzel bir pazar günü dilerim takipte
kalin yeni TARIFLER yolda:-))
*** KREM SANTILI CICEK POGACA ****
MALZEMELER:
* 125 gr. margarin
* yarim su bardagi siviyag
* 2 yemek kasigi seker
* 1yemek kasigi tuz
* 1 tane yas maya 42 gr.
* 1 tane kabartma tozu
* 2 tane yumurta (birinin sarisi üzeri icin ayrilacak)
* 1 su bardagi ilik süt
* 1paket toz krem santi
* aldigi kadar un
YAPILISI :
* Un haric tüm malzemeleri karistrin son olarak
krem santisini ekleyin
* Hepsi iyice karistiktan sonra unu yavas yavas
yedire yedire ilave edin
* Kulak memesinden cok az daha yumusak bir
hamur yogurun
* Yaklasik 1 saat mayalandirin mayasi
gelen hamurudan,manadalina büyüklügünde
bezeler alin avuc ici kadar acip peynirli ic koyun
tekrar ortada birlestirip yuvarlayin 5 kenarindan
cizigler atip hafif kesin
* Ortasina cay kasiginin arka ucu ile bastirip delik acin
* Yagli kagit serilmis tepsiye dizin mayasi gelene
kadar mayalansin !!!!!
* Üzerine yumurta sarisi sürüp susam ve cörek otu serpin
* 170 derecede pisirin
* Pisen pogacalarin üzerine nemli bir bez örtün
10 dakika sonra alin
en son olarakda yanina iyi bir cay demleyip
afiyetle yiyin :-))
HINDISTAN CEVIZLI KURABIYE (KOKO STAR)
MALZEMELER:
* 250 gr. margarin
* 2 tane yumurta
* 1 su bardagi pudra sekeri
* Yarim su bardagi kakao
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* Aldigi kadar un
IC MALZEMSI:
* 2 su bardagi hindistan cevizi
* 1 su bardagi pudra sekeri
* 1 adet yumurta aki
YAPILISI:
* Tüm malzemeden kulak memesi yumusakliginda
bir hamur yogurun
* Yarim saat dinlendirin
* Ic malzemesini güzelce karistirin
* Dinlenen hamurdan cevizden az daha büyük
bezeler alin avuc ici kadar acin
* Ic malzemeden misket büyüklügünde parcalar
yapip ortasina yerlestirin
* Heryerini kapatip yuvarlayin
* 165- 170 derecede pisirin
* Sogyan kurabiylerin üzerine beyaz cikolata eritip gezdirin
*** AFIYET OLSUN ****
Tüm sevenlerin sevilenlerin sevgililer günü kutlu olsun
hepinizi cok seviyorum :-))
Cok kolay ve basit bir sütlü tatli tarifi verecegim sizlere
bir püf noktasi tatliyi aksamdan yapip bir gün dinlendirirseniz
lezzetine lezzet katmis olursunuz benden söylemesi :-))
*** PRENSES TACI VEYA SULTAN TACI TARIFI ***
MALZEMELER:
* 1 litre süt
* 1 su bardagi un
* 1 su bardagindan 1 parmak eksik toz seker
* 1 paket vanilya
* 1 yemek kasigi nisasta
* 200 gr. margarin
* 30 - 35 adet bebe bisküvisi
* Istege bagli 2- 3 damla vanilya esansi
ÜZERI ICIN :
* CIKOLATALI PUDDING veya KARAMELLI PUDDING
YAPILISI :
* Bisküvi ve margarin haric tüm malzemeyi
tencereye alip iyice karistirin
* Tencereyi ocaga alip altini acin kaynayana
kadar iyice karistirarak pisirin
* Kaynadiktan 2 dakika sonra altini kapatip
margarini ilave edin mikserle 10 dakika iyice cirpin
* Sonra bebe bisküvilerini fazla ufalamadan
kirip icine atin karistirin
* Kelepceli bir kek kalibina dökün
* Bir gece buzdolabinda dinlendirin
* Kalibdan cikardiktan sonra üzerine cikolatali pudding veya
cikolata sosu dökebilirsiniz ben karamelli pudding yaptim
ayri bir lezzet cikti ortaya tavsiye ederim
*** AFIYET OLSUN ****
*** IKI RENKLI KATMER TATLISI ***
Bugün muhtesem bir tatli tarifim var sizlere,
gerek görselligi olsun gerekse tadi olsun harika
Sevgili cafepepela'da görüp denedim vede cok memnun
kaldim arkadasima cok tesekkür ederim....
Gelelim Tarifimize :
IKI RENKLI KATMER TATLISI
MALZEMELER :
* Yarim su bardagi süt
* 2 tane yumurta
* 3 corba kasigi seker
* Yarim su bardagi Tereyag
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* Yaklasik 4 su bardagi un
KAKAOLU HAMURU ICIN
* 2 yemek kasigi kakao
ARASINA :
* 80 gr.hindistan cevizi
SERBETI ICIN :
* 500ml su
* 500 gram seker
* 1 -2 damla limon suyu
( SERBETI HAZIRLAYIP SOGUTUNUZ )
YAPILISI:
* Kakao haric tüm malzemeler ile kulak
memesi yumusakliginda bir hamur hazirlayin
* Hamuru 4 esit parcaya bölün
* Hamurun ikisine kakaoyu ekleyip yogrun
* Beyaz hamurdan orta kalinlikta acin
* Ayri bir yerde kakaolu hamurdan da acip
beyaz hamurun üzerine yerlestirin
* Hamuru ücgen seklide kesin kalin kenarina
hindistan cevizi koyup resimdeki gibi katlayin
* Yagli kagit serdiginiz tepsiye dizin 180 derecede
hafif kizarana kadar pisirin
* Firindan cikardiginiz tatlilari soguk serbetle bulusturun
( Bu tür tatlilar serbeti cabuk ceker serbette fazla bekletmeyin )
*** AFIYET OLSUN ***
Herkese Merhaba
Söze nerden baslayacagimi bilmiyorum ama moralim cok
bozuk blogcu sayfama bugün itibari ile son vermis bulunmaktayim
Elinden oyuncagi alinmis cocuk gibiyim.
Takipcilerim cok iyi bilir blog dünyasina
keskinlininmutfagi ,olarak
blogcuda baslamistim 5 senelik emegime yazik oldu
Sablon ve icerik uyarlamasi bizlere sorulmadan kople degisti
bu kadarinada artik pes yani :-((
Bu sefer kararim kesin tariflerimi organize edip ordan tüm tariflerimi silmek
kararindayim ama o kadar cok tarifide nasil organize edicem bakalim
Fazla söze gerek yok iyiki blogspot sayfamda varmis :-))
BILIYORUM SIZLERI VE BOLGALARIMI COK IHMAL ETTIM
özür dilerim ...................
artik biraz gaz vermek lazim
Bu güzel pasta ile herkese yine yeniden MERHABA diyelim ......
Pastanin tarifine gelince
PANDISPANYASI : klasik pandispanyam
tarifi icin BURAYA TIKLAYIN
Kremasi istediginiz herhangi bir pastaci kremasi
ben her zaman oldugu gibi krem ole kullandim sizler özgürsünüz
RESIMLERI sizlere fikir olsun diye ekliyorum yeni TARIFLERDE
bulusmak dileyi ile hepinize sevgiler ...............................
ILK FIRSATTA tüm YORUM yazanlara geri dönecigim insallah
